Kopi Sija Hadir di Bulukumba, Racikan 80-an yang tak Lekang Hingga Kini

BULUKUMBA, PEOMANMEDIA - Anda penikmat Kopi Sija? Untuk menikmatinya tak perlu ke Makassar lagi. Warga Bulukumba kini bisa menikmati Kopi Sija di kampung sendiri.

Warkop Sija, telah dilaunching, Senin kemarin (12/4/2021). Lokasinya di Jalan A Mappijalan, samping kantor Pos lama, kota Bulukumba.

Pemilik brand Warkop Sija, Sahar Sija alias Daeng Sija juga hadir langsung di acara launching kemarin. Berbaur dengan para pengunjung warkop tersebut.

Tak hanya itu, sejumlah pengunjung warkop dapat racikan spesial dari Daeng Sija. Salah satunya, legislator PPP Bulukumba, H Amiruddin.

Kepada Wartawan, Daeng Sija mengaku mulai merintis usaha kopi sejak tahun 1980-an. Kala itu, katanya, harga kopi masih sangat murah. Jika dibandingkan dengan nilai rupiah saat ini.

"Waktu itu, kopi hitam harganya Rp1.000. Sementara kopi susu harganya Rp2.000," kata Daeng Sija, sembari tersenyum.

Pria kelahiran Maros 61 tahun silam ini, menyebut, saat ini sudah ada 50-an warkop dengan memakai brand Sija. Bahkan, sudah ada di Jakarta hingga Merauke.

"Di Jakarta Selatan, Fatmawati. Ada juga di Merauke. Gelasnya bagus nah. Cangkir dia pakai. Gambar saya (Daeng Sija) di cangkir itu," katanya.

Untuk franchise, lanjutnya, bervariasi. Tergantung durasi berapa tahun kerja sama tersebut.

"Ada yang mengambil 2 tahun. Ada yang ambil 3 tahun. Kalau 2 tahun Rp30 juta. Setelah selesai pembayarannya baru dilanjut lagi," urai Daeng Sija.

Pria berkumis itu membeberkan, dirinya juga mengelola langsung sejumlah warkop Sija di kota Makassar.

"Kalau yang saya kelola, tempat tinggal sendiri di jalan Loba, samping kantor Camat Bontoala. Kedua, di Boulevard dan MP," ujar Daeng Sija.

Sementara itu, legislator PPP Bulukumba, H Amiruddin, mengaku aroma kopi yang dibuat langsung oleh Daeng Sija punya khas tersendiri.

"Sangat nikmat. Seimbang antara kopi dan susu," bebernya.

Memakai brand Sija, bukan tanpa alasan. Menurut sang Owner, Haerul, dari segi nama, Sija sudah sangat terkenal. Juga dari kualitas kopi.

Untuk menu hari ini, katanya, hanya kopi dengan teh saja. "Alhamdulillah baru buka, sudah ada sekitar 250 gelas," terang Haerul.

"Selain kopi dan teh, masih banyak menu lainnya. Ada aneka kue. Seperti bolu, barongko dan lainnya," tambahnya.

Pada launching itu, tampak dihadiri tokoh-tokoh Politik di antaranya ketua DPC partai Gerindra Bulukumba, Syahruni Haris, politisi PAN Bulukumba, Irham Rahiming, beberapa Anggota DPRD, ASN hingga lintas Aktivis.(12/4/2021). Lokasinya di Jalan A Mappijalan, samping kantor Pos lama, kota Bulukumba.